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ciao❣️
今回はランチのオススメ
〜パスタ・リゾット編〜を
ご紹介します!!

まずは、、、
「秋刀魚ときのこのリングイネ」
(オイルベース)

サンマは言うまでもなく
秋を代表する魚です。
脂がのっていて美味しいですよね。。
旬のキノコとサンマをパスタに….
今回はオイルベースで・・・
サンマにはニンニクとローズマリー
の風味がついてます!
続いて、、、
「シャテーヌ栗とパンプ金時の
リゾット サフラン風味」

シャテーヌ栗とは、、、
ニホングリのようにイガの中に2~3個
の小さな種子が入っているのがシャテーヌ
1つの大きな種子が入っているのが
マロンと呼ばれています。
パンプ金時は、、
中身がオレンジ色をした
サツマイモになっています!
こちらもまさに秋!!!
という一皿になっています。

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