ciao❣️3月もいよいよ終盤なので、、、
3月のオススメもあと1週間！！
もう食べた方、まだ食べてない方のためにも
オススメのメイン料理をご紹介します☺️
まずは、、、
「ポルペッティ
イタリア風ミートボールの煮込み」
ポルペッティとはイタリア郷土料理のひとつで
いわいる、、、
イタリア風ミートボールのことです。
大きいものをポルペッティ、
小さいものをポルペッティーネと
読んでいます。

続いて、、、
「フォアグラとマッシュポテトの
ミルフィーユ仕立て マルサラ酒ソース」
フォアグラはしっかり焼き色が
つくまでソテーし火を入れます。
マッシュ→フォアグラ→マッシュ→フォアグラ
の順で盛り付け
ミルフィーユ仕立てにしてあります。
マルサラ酒のソースは
少し甘めになってますので
フォアグラと相性抜群です！！☺️

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