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ciao❣️今回はディナーの
おすすめメニューの中の
新しく入ったメイン料理をご紹介します☺️
まずは、、、
「鮑とジロール茸のヴァポーレ(蒸し煮)
ニンニクバター風味」

鮑のコリコリした歯ざわりとジロール茸の
アンズのような香りとコショウのような
ピリッとした味がいいアクセントになってます。
つづいて、、、
「骨付仔羊のロースト(2本)
粒マスタードソース」

仔羊はシンプルにローストをして
粒マスタードソースにつけて
召し上がっていただきます。
粒マスタードソースは赤ワインソース
をベースに、仔羊のほどよいクサミと
相性バッチリです👍

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