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ciao❣️今回ご紹介するのはオススメの前菜です☺️

まず、、
「さんまのコンフィ(オイル煮)
紅芯大根のピクルス添え」

もう皆さんの家庭の食卓でも
さんまは登場していますか??
シンプルに塩焼きも美味しいですが今回は
オイル煮にしてみました🎶

つづいて、、
「イタリア産コッパ(豚肩肉のハム)と
パルミジャーノチーズのサラダ」

コッパは赤身に脂肪が差し断面は
大理石の様な模様になっています。
脂が多く見えますが実は低脂肪で
ソフトな熟成香が特徴です🇮🇹

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